El colorido y el sonido de los cencerros han vuelto a tomar las calles de Tórtola de Henares esta tarde para poner el broche de oro a las fiestas de Carnaval. La tradicional Botarga y el Entierro de la Sardina, una cita declarada de Interés Turístico Provincial , ha congregado a vecinos y visitantes en un pasacalles que mantiene viva una de las tradiciones más ancestrales de la provincia.
La comitiva partía a las 17:00 horas desde la céntrica Plaza de España, encabezada por la Botarga y una simpática botarga infantil que han arrancado las risas y el asombro de los más pequeños. Acompañados por el sonido de los dulzaineros, los personajes han recorrido las calles del municipio hasta llegar al parque de la Fuente, donde se ha procedido a la quema de la sardina, cerrando así el ciclo festivo e invitando simbólicamente a la Cuaresma.
La Botarga de Tórtola de Henares es uno de los tesoros etnográficos de la comisión de La Alcarria. Recuperada en el año 2011, se distingue por su peculiar vestimenta arlequinada multicolor en la que predominan el rojo, el amarillo y el verde . Es conocida popularmente como la "botarga espartera" o "la cascabelera", precisamente por la gran cantidad de cascabeles que salpican su traje, desde los borceguíes hasta la punta del gorro . A diferencia de otras localidades, no lleva máscara, sino que el rostro del personaje va fuertemente pintado, y porta una cachiporra y un cayado, elementos que antaño utilizaba para "llamar a las puertas" durante el solsticio de invierno . Este año, la tradición ha tenido un relevo generacional con la participación de una botarga infantil, asegurando que la llama de esta fiesta no se apague.
La cita de hoy no solo ha servido para despedir el Carnaval, sino también para reafirmar el valor cultural de la Botarga de Tórtola. Con el parque de la Fuente como escenario final, la quema de la sardina ha puesto la nota de humor y catarsis colectiva, cumpliendo así con un ritual que, según el programa municipal, combina "tradición y diversión" para todas las edades . De esta manera, Tórtola de Henares se despide hasta el próximo año de una de sus señas de identidad más queridas.
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